A 3 Corações participa de mais uma edição do São Paulo Coffee Festival, que acontece de 27 a 29 de junho, na Bienal do Parque Ibirapuera. Durante os três dias de evento, o público será convidado a vivenciar experiências sensoriais, harmonizações inéditas e conhecer histórias que celebram a diversidade, a origem e os rituais do café brasileiro.
Entre os destaques está a degustação do exclusivo Café 100 Pontos, microlote do Projeto Tribos, produzido pelo povo indígena Suruí na Terra Indígena Sete de Setembro (RO). O café atingiu a pontuação máxima no protocolo sensorial da espécie Canéfora, em avaliação que contou com a chancela de Silvio Leite, um dos maiores especialistas em cafés do mundo.
O marco histórico reforça o protagonismo indígena e a relevância dos Robustas Amazônicos no cenário mundial. Segundo Silvio Leite, o café é “mais do que uma bebida: é um símbolo da força, da identidade e do futuro sustentável da cafeicultura brasileira”.
Quem conduz as degustações no espaço da marca é Celesty Suruí, a primeira barista indígena do mundo, que também participa do evento com a palestra “Projeto Tribos e a Cafeicultura dos Robustas Amazônicos”, ao lado da especialista Poliana Perrut, no dia 29 de junho, às 16h, no espaço O Laboratório.
A marca ainda participa do espaço A Cozinha, com receitas assinadas por nomes da gastronomia. Um dos destaques é o casal Ana Carolina Lembo e José Luis Soares (@dopaoaocaviar), que apresenta o browkie de café com cookie de paçoca, harmonizado com o Café Rituais, no dia 29 de junho, às 13h45.
Novidades, ativações e novas formas de consumo
O festival também será palco para o lançamento do Cappuccino Frozen, uma sobremesa gelada feita à base de café, que combina cremosidade e refrescância. A bebida tem preparo especial, com textura densa e sem cristais de gelo, e traz os sabores clássicos do cappuccino mais amado do Brasil: café, leite, cacau e canela.
Outro destaque é a linha Florada Canéfora Rituais, com microlotes 100% Canéfora 85+ pontos, produzidos por mulheres do Projeto Florada. Cada embalagem conta a história da cafeicultora responsável pelo lote, reforçando rastreabilidade, impacto social e protagonismo feminino.
O espaço Tres também marca presença com suas máquinas multibebidas, cápsulas variadas e novidades como o Cappuccino Paçoca. Além disso, uma Roleta Digital garante brindes exclusivos para quem participa da experiência interativa.
As ativações contam ainda com harmonizações com snacks das marcas Nuu e Zaytas, além de drinques criativos – alcoólicos e não alcoólicos – desenvolvidos em parceria com a Monin.
“Nosso objetivo é ir além do produto e mostrar como o café pode ser vivido em diferentes formas. Ao lado de parceiros da gastronomia e coquetelaria, propomos novas experiências que conectam sabor, cultura e inovação”, afirma Carolina Barreto, especialista em cafés da 3 Corações.
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