A marca mineira Rocca participa da Fispal Food Service, que acontece em maio de 2026, em São Paulo, com foco na expansão de sua atuação no mercado de sorvetes e gelatos, um dos segmentos mais dinâmicos do food service no Brasil.

A estratégia da marca está centrada na consolidação da linha profissional, com destaque para o formato de 4,6 kg, desenvolvido para atender sorveterias, gelaterias e operadores do setor. A presença no evento reforça o posicionamento da Rocca como fornecedora estratégica, ao combinar desempenho técnico, padronização e qualidade de matéria-prima.

Durante a feira, a marca apresenta aplicações práticas do doce de leite em gelatos e soft serve, evidenciando sua versatilidade no desenvolvimento de receitas e na criação de cardápios diferenciados.

Um dos destaques da programação é a aula show conduzida pelo chef e influenciador Lulo Fouet, que demonstra o uso do doce de leite Rocca em preparações com foco em soft serve, aproximando o produto da realidade operacional do setor.

Além disso, a marca leva ao evento o lançamento do sabor cacau, com sugestão de aplicação como calda para sorvetes, ampliando as possibilidades de uso do produto no universo das sobremesas geladas.

A experiência no estande foi pensada para reforçar o vínculo entre origem e aplicação. Inspirado em uma “sorveteria da fazenda”, o espaço traduz visualmente o conceito da marca, que conecta tradição leiteira e produção em escala, sem adição de conservantes.

Durante todos os dias da feira, os visitantes podem degustar os diferentes sabores da Rocca, incluindo a versão em soft serve de doce de leite, reforçando a proposta de experimentação como ferramenta de conversão no ambiente B2B.

“Nosso objetivo é mostrar, na prática, como o doce de leite pode ser um ingrediente estratégico para o setor de sorvetes e gelatos, agregando valor, sabor e diferenciação aos produtos”, afirma Raphael Figueiredo, cofundador da Rocca.

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