A Nissin Foods relembra em março o legado de Momofuku Ando (1910-2007), fundador da companhia e inventor do macarrão instantâneo. O dia 5 de março, data de nascimento do empresário, integra o calendário comemorativo da empresa e marca a trajetória de um dos nomes mais importantes da história da alimentação moderna.
Em 1958, aos 48 anos, Momofuku Ando criou o Chicken Lámen, considerado o primeiro macarrão instantâneo do mundo. O produto apresentou ao mercado o conceito de preparo rápido e acabou dando origem a uma categoria que conquistaria consumidores em diversos países. No Brasil, o macarrão instantâneo chegou em 1965 e rapidamente se popularizou pela praticidade e pelo sabor.
O fundador da empresa continuou inovando ao longo da carreira. Em 1971, aos 61 anos, lançou o Cup Noodles, após observar durante uma viagem aos Estados Unidos que consumidores quebravam o macarrão em pedaços menores para consumi-lo em copos de papel. A ideia resultou em um novo formato de consumo que se tornaria um dos produtos mais conhecidos da marca.
Décadas depois, Momofuku Ando voltou a inovar. Em 2005, aos 95 anos, liderou o desenvolvimento do Space Ram, versão do lámen adaptada para consumo em gravidade zero. O produto foi levado ao espaço a bordo do ônibus espacial Discovery.
Atualmente, o legado de Momofuku Ando segue presente no portfólio global da Nissin. No Brasil, a companhia reúne produtos como Nissin Lámen, Cup Noodles, Nissin Yakissoba U.F.O. e Croc Choco.
Segundo Mirella Marchi, gerente de Comunicação e Relacionamento da Nissin Foods do Brasil, a data reforça a importância do fundador para a cultura da empresa.
“O dia 5 de março é uma data para celebrarmos o espírito visionário que define a nossa essência. Momofuku Ando foi além da criação de um produto, ele transformou o comportamento de consumo global e nos mostrou que grandes ideias surgem da observação e da persistência. Seguimos fiéis ao seu propósito: criar soluções que facilitem a vida das pessoas sem nunca abrir mão de um sabor autêntico.”
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